Tradición e innovación en la cocina

En nuestro menú, aparte de platos más tradicionales, como la ensalada de pollo o el arroz a la cubana entre otros, encontrarás especialidades internacionales,  como los nachos con guacamole o los jalapeños con queso cheddar rebozados. Una auténtica delicia.

En nuestros entrantes se pueden encontrar platos que encajan en los más altos estándares de la gastronomía, como las ensaladas (la ensalada de queso de cabra y la ensalada de camembert con mermelada y cóctel de frutos secos son ideales para los más gourmets)  o la tempura de verduras, pero como en Sangrantana nos gusta respetar y enaltecer el sabor de los productos de nuestra tierra entremezclando lo clásico y lo moderno, puedes encontrar asimismo platos con los sabores de toda la vida, pero en formato más moderno, como las croquetas de cocido. La elección de nuestros platos se hace siempre con el mayor cuidado, siempre buscando la calidad y aunando tradición y vanguardia, para poder satisfacer todos los paladares.

Entre los segundos encontrarás platos fundamentados en la tradición, realizados siempre con productos de primera calidad, pero innovando con técnicas y sabores de vanguardia, es decir, abogamos por la cocina sencilla, que mantenga el sabor de la materia prima, pero uniendo sabores sorprendentes: ternera (entrecot o hamburguesa), pollo  (pechuga, brocheta, cordon bleu o solomillo) o cerdo (costillas o lomo); y por supuesto, nuestros pescados: gallo o sepia.

En Sangrantana nos gusta respetar y enaltecer el sabor de los productos de nuestra tierra mezclando lo clásico y lo moderno, y mientras disfrutas de nuestra carta, podrás comprobar la profesionalidad de nuestro servicio, que te hará sentir como en casa por su carácter cálido y acogedor.